Kuskus perlový trojfarebný 500g

Popis

Popis:
Perlový čiže izraelsky či jeruzalemský kuskus je narozdiel od viac známeho marockého kuskusu charakteristický predovšetkým väčšími zrnkami – perličkami o veľkosti korenia a odlišnou prípravou. Zatiaľ čo marocký stačí spariť a počkať pár minút, v prípade perlového kuskusu je nutná tepelná úprava.

Perlový kuskus krátko orestujeme na oleji a pridáme (v pomere 1 hrnček kuskusu : 3 hrnčeky tekutiny) vodu alebo vývar, osolíme, podľa použitia okoreníme a privedieme do varu. Kuskus potom cca 20 minút varíme do mäkka.

Tento kuskus je aj vďaka svojej farebnosti ideálny ako hlavný chod, príloha, vložka do polievok alebo šalátu.

Vedeli ste, že…
… existuje aj libanonský kuskus? Veľkosť jeho zrniek je najväčšia a pripomína hrášok.

Zloženie: semolinová múka z pšenice*, špenát mletý, paradajkový prášok, pitná voda.